La France aux fourneaux

Des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie, un succulent portrait d’Auguste Escoff...

Fondée en 1930, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis 55 ans. Enfants de la quat...

Stéphane Bern raconte le destin de trois grandes figures de l'histoire de la gastronomie française :...

Auréolé de ses trois étoiles, Ferran Adrià est considéré comme le chef le plus innovant au monde. So...

L'autodidacte Bittor Arginzoniz a acquis une renommée mondiale en tant que génie du grill avec son r...

En 2009, Michel Bras, à la tête d'un restaurant 3 étoiles (guide Michelin), au coeur de l'Aubrac, dé...

Deux chefs français, Cédric Grolet et Pierre Sang Boyer parcourent les régions emblématiques d'Arabi...

C’est l’histoire de nos grands-parents et de nos arrière-grands-parents. L’histoire d’une incroyable...

L'histoire de la gastronomie, née en France, c'est l'histoire d'un patrimoine immatériel, le plus ch...

Rémy est un jeune rat qui rêve de devenir un grand chef français. Ni l'opposition de sa famille, ni...

Martha Klein est la chef très respectée d'un restaurant dont la réputation n'est plus à faire. Mais...

Albert et ses hommes, de sinistres malfrats, sont les habitués du « Hollandais », un restaurant hupp...

Pour échapper à la sordide répression de la Commune en 1871, Babette débarque un soir d'orage sur la...

Hassan Kadam a un don inné pour la cuisine : il possède ce que l’on pourrait appeler « le goût absol...

Julia Child est la femme qui a changé pour toujours la façon de cuisiner de l'Amérique. Mais en 1948...

Deux chefs présentent dans leur émission de cuisine une recette simple de mayonnaise. Après un démar...

Une femme qui dirige le restaurant de nouilles de sa famille reçoit une invitation à rejoindre l'ind...