La France aux fourneaux

Stéphane Bern raconte le destin de trois grandes figures de l'histoire de la gastronomie française :...

Fondée en 1930, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis 55 ans. Enfants de la quat...

Appelé affectueusement claquos ou calendos, le camembert est l'un des fromages préférés des Français...

C’est l’histoire de nos grands-parents et de nos arrière-grands-parents. L’histoire d’une incroyable...

Auréolé de ses trois étoiles, Ferran Adrià est considéré comme le chef le plus innovant au monde. So...

L'histoire de la gastronomie, née en France, c'est l'histoire d'un patrimoine immatériel, le plus ch...

En 2009, Michel Bras, à la tête d'un restaurant 3 étoiles (guide Michelin), au coeur de l'Aubrac, dé...

L'autodidacte Bittor Arginzoniz a acquis une renommée mondiale en tant que génie du grill avec son r...

Des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie, un succulent portrait d’Auguste Escoff...

Deux chefs français, Cédric Grolet et Pierre Sang Boyer parcourent les régions emblématiques d'Arabi...

Martha Klein est la chef très respectée d'un restaurant dont la réputation n'est plus à faire. Mais...

Albert et ses hommes, de sinistres malfrats, sont les habitués du « Hollandais », un restaurant hupp...

Une femme qui dirige le restaurant de nouilles de sa famille reçoit une invitation à rejoindre l'ind...

Julia Child est la femme qui a changé pour toujours la façon de cuisiner de l'Amérique. Mais en 1948...

Pour échapper à la sordide répression de la Commune en 1871, Babette débarque un soir d'orage sur la...

Sur une île isolée, un jeune couple pénètre dans un restaurant gastronomique ayant une très bonne ré...

À l’aube de la Révolution Française, Pierre Manceron, cuisinier audacieux mais orgueilleux, est limo...